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自分史

ワカメ漁

父親はワカメのほうでも腕が良くて、6〜7人の人を頼んで、浜いっぱいに採ったワカメを干したもんだったよ。その頃は塩蔵ワカメなんてないから、全部干すの。次にそれを、長屋に重ねて置くんだけど、ワカメの出荷は、今のようにナイロン袋に入れるのでなく、昔の「むしろ」に縦にきれいに置いて、その上を足で踏んで平らにするの。

父親は腕が良くて、何十kgと収穫して売れたから、1年分のワカメの売り上げで、自宅用の畑3段5畝を買うことができたんだよ。

ワカメ漁の1年（塩蔵ワカメ）

時期 作業 内容
1月〜5月 メカブ削ぎ 芯の周りのメカブを器具で取る。
1月〜5月 芯抜き 芯と葉の部分を手作業で切り離す。
1月〜5月 ワカメ刈り 獲ったワカメをボイルし、塩をまぶす。
5月 片付け 海中のロープを船上から手で引き上げる
7月〜8月 ロープ掃除 ロープについた汚れを取り除き、整頓する。
10月 土俵作り 養殖棚を固定するために使用。袋に砂利を詰める。
11月 種はさみ ロープを結び、ワカメの種をそのロープに挟む。

「いつも明るく朗らかに！」佐藤はぎのさん［宮城県南三陸町志津川］昭和2（1927）年生まれ

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投稿日：2012.01.02
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