秋はサケ、夏はヒラメですか。冬だったらアワビを獲ります。ここのアワビは、養殖したのを放して、それが大きくなるまで待って獲るんですよ。
ウニは自然にあるものを獲ります。ここのはムラサキウニといって、北海道なんかのバフンウニとはまた違って、ちょっと甘いんですね。ウニ丼なんかおいしいですよ。ご飯よりウニの方が多いですからね。
「小泉っ子よ、過激に遊べ」谷 太郎さん(仮名)
[宮城県気仙沼市本吉町]昭和49(1974)年生まれ
投稿日:2012.01.01
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アワビ, ウニ丼, サケ, バフンウニ, ヒラメ, ムラサキウニ, 小泉, 本吉町
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